dimanche 7 mai 2006

SUBITO : l'Italie dans votre assiette

Connaissez-vous beaucoup d'établissements qui peuvent se targuer d'être à la fois un restaurant, une épicerie, un salon de thé et un traiteur ? Non ? Rien d'étonnant car le restaurant italien Subito est le seul à Paris à proposer ce concept ambitieux adapté du modèle "tavolacalda" transalpin. Tout récemment débarqué au milieu du cortège bien connu des joailleries et bijouteries qui ornent la place Vendôme, ce restaurant fait immanquablement contraste. Les couleurs chaudes qui décorent l'établissement donnent une touche chaleureuse à un quartier plus habitué aux façades monochromes des grand hôtels luxueux.

Mais entrons dans le vif du sujet. Pour une cuisine italienne authentique, le restaurant s'est doté d'une équipe de cuisiniers et de boulangers (pour la fabrication des pains, tramezzinis et autres foccacias). Pour vous mettre l'eau à la bouche, commençons par le petit espresso du matin (1 € ) accompagné de pâtisseries italiennes. Puis pour le déjeuner, vous avez le choix entre différentes salades aux légumes frais (6.5 à 8 €), l'assiette de charcuterie ou les tramezzinis, ces petits sandwichs typiques accompagnés de salade (5.90 €). L'après-midi, place à la carte traiteur qui vous sera proposée avec au choix des plats à emporter ou à se faire livrer. Le soir, place aux menus plus copieux comme ce délicieux risotto au saumon et cèpes (9.80 €), une escalope Marsala au vin ou des raviolis à la primavera aux saveurs printanières dont on appréciera la fraîcheur. Des formules sont proposées avec les incontournables pâtes fraîches et autres pizzas. Pour le dessert, des salades de fruits frais, des glaces italiennes ou un excellent tiramisu faits maison ponctueront en beauté votre repas.

Signalons que chaque mois ouvre un thème différent. Le mois de mai sera l'occasion de (re)découvrir les vins d'Italie et notamment le chianti. Pour les amateurs du ballon rond, sachez qu'un écran sera installé pour suivre les matchs de la coupe du monde en juin. Précisons encore que des animations musicales ont lieu toute la semaine avec des soirées salsa le mercredi et de la musique lounge le vendredi avec la présence de DJ Jack Daniel. Les soirées animées, l'ambiance conviviale et cosy qui règne et les prix attractifs des menus (la maison accepte les chèques restaurants) achèveront de convaincre les plus gourmands d4entre vous et les clients en quête de découvertes culinaires. Bon appétit !

Restaurant Subito
33 rue Danielle Casanova, 75001 PARIS
01.49.26.01.66
www.subito.fr